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肉末茄子煲做法東北肉末茄子做法

知識 更新时间:2025-05-07 12:37:38

  一、主料:

  茄子、肉末。

  二、輔料:

  小蔥、大蒜、西紅柿、生菜、辣椒粉、鹽、油。

  三、做法及步驟:

  1、準備好茄子、肉末、小蔥、大蒜等材料備用;

  2、将茄子洗淨,切成小塊;

  3、小蔥洗淨切末,大蒜洗淨切片,西紅柿皮做成花瓣狀備用;

  4、鍋内加入油,待鍋燒熱後放入蒜片、肉末,翻炒均勻;

  5、肉末炒開後,加入辣椒粉、西紅柿、切好的茄子,炒至均勻軟爛;

  6、加入适量的鹽,出鍋後撒上蔥花,并放小西紅柿和生菜葉擺盤即可。

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