一、培養料配方。
稻草、菜餅、尿素、菇樂素、過磷酸鈣、石灰。培養料采用二次發酵法,在室外堆制15天左右,其間翻堆3到4次,然後進菇房或菇棚,加溫至65℃左右保持6 到8小時,後降溫至52℃保持3天,進行後發酵。
二、播種及發菌期管理。
采用二次撒播法。即先把菌種量的三分之二撒于料面,然後将菌種翻入料内,再把餘下的三分之一菌種撒在料層表面,用木闆輕輕拍平。
三、覆土。
當菌絲基本長到料層底部時進行覆土,覆土材料用細泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰,用前噴甲醛消毒,水分掌握在捏得攏、撒得開,pH值為8左右。
四、出菇管理。
覆土後約15天,菌絲開始扭結成原基,這時進行通風、噴水,使床面始終保持濕潤狀态,同時菇房内保持較高的空氣濕度,達到85%到90%。
五、病蟲害控制。
一潮菇結束後,用敵殺死4毫升加水25公斤噴打床面,同時加大通風量,使水分不淤積于菇體而造成色變、爛斑。
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