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涼拌長壽菜怎麼做

知識 更新时间:2025-05-03 12:52:46

  食材主料:長壽菜。

  輔料:蚝油、蒜末、香醋、鹽。

  做法:

  1、剛采的新鮮的長壽菜。

  2、将菜在鹽水中泡幾分鐘,用清水洗淨,熱水焯2分鐘左右,過涼水。

  3、控水,加入蒜末和适量香醋。

  4、加入蚝油和适量鹽。

  5、裝盤,酸甜可口。

  小貼士:長壽菜的吃法很多,除去根部并洗淨後,可以直接炒着吃;也可以将它投入沸水中,焯幾分鐘後,切碎拌菜吃,還可以做湯、餃子餡、和在面裡烙餅吃。

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