闆栗的絨毛皮不能吃。闆栗皮的主要成分是纖維素,是無毒的,可食用。但闆栗皮的表面帶有很多細小的絨毛,食用可能導緻咽喉不适,且其口感粗糙,所以建議去皮食用。
闆栗皮發黴了,裡面的果肉也會受到黴菌感染,食用後可能會導緻腸胃不适,建議扔掉,不要食用。另外,闆栗殼上長有黑點,或者上面有菌毛,就明顯是發黴變質了,這種闆栗都不用剝殼查看,可直接扔掉。
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