薯片裡面有幹燥劑,幹燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質,常分為兩類:化學幹燥劑,如硫酸鈣和氯化鈣等,通過與水結合生成水合物進行幹燥;物理幹燥劑,如矽膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進行幹燥。
濕氣的管控是與産品的良率是息息相關的。以食品而言,在适當的溫度和濕度下,食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖,使食物腐壞,造成受潮及色變。電子産品也會因濕度過高造成金屬氧化,産生不良品。幹燥劑的使用,便是為了要避免多餘的水分造成不良品的發生。
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