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麻辣燙裡的辣椒醬要怎麼制作啊

知識 更新时间:2025-01-24 12:17:06

  材料:辣椒3斤,西紅柿一斤,大蒜半斤,白糖半斤,面醬一包,醋一包。

  做法如下:

  1、将紅辣椒洗淨,并去蒂去籽;

  2、将洗淨的紅辣椒和西紅柿放入料理機打碎;

  3、将大蒜打成蓉備用;

  4、往鍋中加入打碎的紅辣椒、西紅柿,以及一半蒜蓉、白糖、一包面醬、一包醋大火燒開,用小火熬制半個小時,直到濃稠;

  5、晾涼後,将另一半蒜蓉倒入,攪拌均勻後,冷藏保存一個月即可食用。

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