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福州的線面要怎樣做才好吃

知識 更新时间:2025-02-03 17:09:09

  主料:面條适量。

  輔料:鴨蛋2個,黃瓜适量。

  調料:料酒少許。

  具體做法:

  1、事先準備好香菇排骨湯,将胡瓜切片放入鍋内炒好,鴨蛋放入冷水鍋中煮熟剝殼待用。

  2、将湯頭裝入大碗中,量要多放些水,另起鍋放入冷水燒開。

  3、放入一籽線面,看水再次沸騰,立刻将線面撈起放入湯頭中。

  4、加入香菇排骨,胡瓜,還有2粒鴨蛋,最後再滴入幾滴福建老酒即可。

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