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介紹一下紅燒肉的做法

知識 更新时间:2025-01-09 22:08:22

  紅燒肉的做法:

  用料:五花肉、雞蛋、雪碧、色拉油、冰糖、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、茴香、豆蔻、香葉、丁香、食鹽。

  步驟:

  1、五花肉切成塊,用清水浸泡洗淨;

  2、鍋中加入清水,放入1勺料酒,1個八角,蔥段和姜片各兩片,大火燒開,撇去浮沫;

  3、把焯過水的五花肉撈出控幹;

  4、鍋中倒入少許油,小火煸五花肉,煸汁微微焦黃;

  5、鍋中加入2勺生抽、1勺老抽和1勺料酒,炒勻炒香;

  6、再

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