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魯甸縣美食

知識 更新时间:2024-11-20 19:22:24

  魯甸縣美食有桃源牛幹巴、棒棒魚、魯甸糯米粑粑、魯甸涼粉、洋芋焖飯等。

  1、桃源牛幹巴:是雲南省昭通市魯甸縣桃源回族鄉的特産,桃源鄉牛幹巴,純民間工藝制作,肉質細嫩,容易切片,食用時煎煮均可,尤以香油煎吃為妙。

  2、棒棒魚:又稱墨魚、東坡魚,略呈圓筒形,頭寬而平扁,肉厚而鮮嫩,富含脂肪,是昭通地區重要的經濟魚類之一。

  3、魯甸糯米粑粑:以糯米作為主要原料,包酥子紅糖夾心的粑粑做工十分精細。

  4、魯甸涼粉:民間制作的涼粉吃味獨特、過“口”不忘,走向市場的涼粉攤點更是人氣旺盛,深受廣大消費者厚愛。

  5、洋芋焖飯:是一道家常飲食,其特點是清香,制作原料主要有米、土豆等。

  魯甸縣是雲南省昭通市下轄的縣之一,位于雲南省東北部,昭通市南部,牛欄江北岸。魯甸縣為中國蠟蟲主産縣,雲南省核桃、優質烤煙主産縣,雲南省綿羊、生豬、黃牛基地。名優土特産小寨櫻桃、龍頭山辣椒、梭山青椒。2020年5月17日,正式退出貧困縣序列。

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