在廣東地區就有這種吃法:将生蚝冰一下,然後加上番茄醬直接吃,味道鮮美,可以生吃的生蚝一般來自無污染的地區并且個頭比較大的。此外還有生蚝與番茄煲粥的吃法:生蚝中缺乏色氨酸和蛋氨酸,搭配色氨酸和蛋氨酸含量較高的小米,能更好地發揮生蚝的營養作用,再加上含有豐富的維生素C的蕃茄一起食用營養更加全面。
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