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易武古樹紅茶怎麼泡

知識 更新时间:2024-07-03 17:11:59

  取适當量的紅茶,将水燒開至90度至100度。先燙蓋碗(或茶壺),将水倒掉之後将适量的紅茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水比例一般是1:20至30。注水,注水之後蓋上蓋子15秒後出湯(可根據緊壓程度進行調整出湯時間,壓制過緊需延長,松一點的可适當減少),一泡醒茶。将醒茶水倒掉之後可聞茶香。

  二泡注水完後蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之後就可以飲用了。三泡注水之後不用蓋蓋子,可以快點出湯,之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。

  如果是剛做出來3年内的新茶使用95°左右的水溫進行沖泡,如果大部分是芽頭的嫩茶可以适當的降低溫度使用85°至92°的水進行沖泡。如果是老道茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。

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