油炸食品時會産生一些有毒物質,可能會增加癌症風險,而油煙本身也會刺激呼吸道造成不适,導緻嗅覺能力下降,嚴重情況下根據不同個體的體質可能會引發不同的呼吸道疾病。皮膚長時間暴露在油煙下會使皮膚油膩,毛孔排污能力減弱,以緻堵塞,長斑。從事油炸生意應做一些防護的措施,如佩戴口罩,這樣能夠大大的減少對身體的損害。
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