酒後喝羊湯解酒沒什麼科學道理,所謂解酒就是湯裡有脂肪,脂肪熱量高,吃得飽自然舒服 。酒後喝羊湯比較養胃,減少酒對胃的刺激。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。羊肉湯其性溫味首,溫中散寒,化滞,健腺益氣,溫補腎陽。
酒後宜食:
蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的成分,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛;葡萄:葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。如果在飲酒前吃,還能預防醉酒;柚子:實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對于消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果;芹菜:芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精;酸奶:酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特别有效;橄榄:橄榄自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
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