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清水鵝的做法

知識 更新时间:2025-02-27 00:16:13

  1、把鵝清洗幹淨。準備好花椒、大料、生姜;

  2、剁成大小适中的塊,開鍋後焯水五至十分鐘;

  3、撈出濾幹水分,另起鍋放入鵝加水,水量沒過鵝;

  4、放入花椒、大料、生姜、食鹽适量。

  5、中火燒開後轉換為小火,炖熟。

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