蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素,白蘿蔔富含維生素C,維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉積,蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和皮膚,同時還能降低膽固醇,有利于血管彈性的維持,冬天吃蘿蔔可以有效的防寒,防止疾病的産生。
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