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怎樣做牛肉地瓜柿子

知識 更新时间:2024-11-14 21:20:35

  主料:500克牛腩1塊,地瓜2個,西紅柿2個。

  配料:蔥,姜,料酒,鹽炖牛肉料包一個。

  做法:

  1、将地瓜削皮切成滾刀塊,西紅柿用開水燙一下去皮切成塊,牛腩切成三厘米左右的方塊。

  2、鍋内加水放姜蔥段燒開放入放入一勺料酒,加入牛腩焯水。

  3、壓力鍋加入熱水,放入蔥姜段和炖牛肉料包壓上25分鐘。

  4、把壓好的牛肉撈出瀝幹水分,牛肉湯留用。

  5、炒鍋放平時炒菜的油量,放入少許姜絲煸出香味兒放入牛肉翻炒。

  6、放入一半的西紅柿塊兒和牛肉一起翻炒。

  7、炒至西紅柿軟化出汁,加入牛肉湯炖。

  8、待鍋内牛肉湯煮開後加入地瓜塊,地瓜熟後加入其餘的西紅柿塊加鹽調味兒即可。

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