原因:發豆芽時間過長。
發豆芽的材料:綠豆、水。
做法:1、把綠豆放在幹淨盤子中,加入适量溫水沒過綠豆,發出白色小芽。
2、将露白的綠豆芽轉移至帶漏孔的菜籃裡,将白紗布或棉毛巾,沾水濕潤地蓋在豆芽上。
3、把豆芽放在陰暗溫暖的地方,每天早晚用自來水把豆芽淋透,并在毛巾上壓一個重物。
4、四五天後豆芽發好,切去根部後即可食用。
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