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辣子雞的子是什麼意思

知識 更新时间:2025-02-01 14:44:14

  辣子就是辣椒的一種叫法,其實就是辣椒。

  辣子雞,是一道經典的川渝地區的特色傳統名肴,因緣于重慶歌樂山而得名。一般以雞為主料,加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,營養豐富,味道鮮美,雖然是同一道菜,各地制作也各有特色。

  辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜。

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