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炸薯條是用什麼粉啊

知識 更新时间:2024-12-13 21:50:54

  炸薯條可用吉士粉來制作,吉士粉,是一種香料粉,具有濃郁的奶香味和果香味,系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成。

  使用吉士粉炸薯條方法步驟如下:

  準備土豆,吉士粉,雞蛋,鹽和番茄醬;将土豆去皮,切條,放入淡鹽水中浸泡10分鐘;瀝幹後的土豆放入碗内加入鹽、蛋清、吉士粉拌勻備用;将空氣炸鍋預熱至180度約5分鐘;放入土豆條約15分鐘停火;撈出薯條,抹上番茄醬,即可食用。

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