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炸過的整條大魚怎麼做才好看

知識 更新时间:2024-09-03 17:45:28

  簡單步驟如下:

  1、鍋中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。

  2、放入魚,輕微翻幾下或者用熱油往上淋。

  3、加入适量骨頭湯或者開水,以能淹過魚為宜。

  4、放入蔥段、加入适量的醬油染色。加适量鹽、白糖、料酒、味精或者雞精調味。

  5、中火幾分鐘後改大火收汁,裝盤,撒蔥絲即可。

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