黃鱔的骨骼系統主要是背部的脊骨。前脊椎一般為84 ~ 97 節,尾椎數為75節左右。這條脊骨與頭骨一起形成身體的中樞 骨骼,它沒有鯉科魚類那麼多肌間骨刺,附肢的骨骼僅殘存 很少一部分,屬于少刺魚類。黃鳝骨生産的軟骨素是醫學上治 療各種疾病的藥品。黃鳝的消化系統由食管、胃和腸道組成。食管位于口咽腔 後面,食管後為胃,胃後為腸道,腸道中部有一結帶,把腸道分為 前後兩部分,腸無盤曲。黃鳝的食管、胃和腸道為直管狀,約占 體長的2/3。較短的腸道是肉食性魚類特征之一。黃鳝的胃有較好的消化能力,但無吸收細胞分布,因此,胃無吸收營養成分 的功能。營養物質吸收由前腸來完成。
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