1、早上起來胃處于半饑餓狀态,而水果含維生素、膳食纖維較多,葡萄糖較少,并不能立即補充體内所急需的葡萄糖,建議先喝點豆漿或粥、面包,這些東西易消化,且利于新陳代謝;
2、早餐是大腦的“開關”,其能量來源于碳水化合物,因此早餐一定要進食一些澱粉類食物;
3、維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因為含蛋白質的早餐能在數小時内持續地釋放能量,使我們更“頂餓”;
4、早餐一定要有些蔬菜和水果,如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。可以中和肉、蛋等食品在體内氧化後生
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