石灰水可以消毒,因為石灰水中含有Ca2+和OH-離子,具有堿性,能直接作用于病原體的原生質,使蛋白質凝固變性而導緻失活,其中Ca2+離子,可以直接影響病原體細胞膜的通透性及環—腺苷酸的代謝。
1%的石灰水在數小時内,可殺死普通繁殖型細菌;3%的石灰水放1小時可殺死沙門氏菌。熟石灰還是養畜養禽場的常用消毒防腐藥物,可預防多種傳染病,如豬丹毒、鍊球菌、病牛巴氏杆菌病等;也可預防某些寄生蟲病,如疥癬病等。但在使用的過程中,應使用新配置的石灰水,否則達不到消毒目的。
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