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牛肉水餃如何調餡

知識 更新时间:2024-08-04 09:15:52

  牛肉水餃調餡的步驟:

  1、洋蔥切末,切好的洋蔥盛入碗中,加入牛肉餡。

  2、加入生抽,鹽,香油,雞精,花椒面。

  3、攪拌均勻即可。

  牛肉指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。

  其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭,牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣,牛骨可用做飼料。

  閹牛和小母牛肉質相似,但閹牛的脂肪更少,年紀大的母牛和公牛肉質粗硬,常用來做牛肉末,肉牛一般需要經過育肥,飼以谷物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

  牛肉是世界第三消耗肉品,約占肉制品市場的25%,落後于豬肉(38%)和家禽(30%),美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。

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