茉莉花非但無毒且有益,其香味可使頭暈、目眩、感冒、鼻塞等症狀減輕其分泌的殺菌素能殺死空氣中的一些細菌,抑制結核杆菌、痢疾杆菌和傷寒杆菌的生長。 因此茉莉花被大量用來與茶葉一起制作茉莉花茶或直接泡水當保健花茶。
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