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鮮族辣白菜的腌制方法

知識 更新时间:2024-08-04 09:16:29

  鮮族辣白菜的制作方法如下:

  材料:大白菜、蘋果、鴨梨、辣椒面、姜、白糖。

  步驟:

  1、一個白菜切成兩半或者四半,用鹽均勻灑在大白菜上;

  2、四個小時後,冷水把鹽沖洗掉,留白菜備用;

  3、将蘋果、梨、姜切成茸備用;

  4、将适量白開水倒入辣椒粉中;

  5、把切碎的茸放在辣椒水中攪拌,放入較多量的白糖;

  6、将調制好的辣椒茸醬澆在白菜上;

  7、将白菜密封放在冰箱保鮮一層,放置幾天即可食用。

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