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蘑菇和木耳屬于菌類嗎

知識 更新时间:2024-12-24 09:47:56

  蘑菇和木耳屬于菌類。木耳和蘑菇是一種營養豐富的食用菌,也是中國傳統的保健食品和出口商品,具有一定的營養價值,對于一些中老年人,降低高血壓腦血栓有很好的作用。

  蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬于傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、産量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,其中我國總産量占世界第二位。近年來,随着食用菌産業的快速發展,雙孢蘑菇的産量也在逐年增加,成為許多地區農民增收的支柱産業。

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