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泡工夫茶用什麼茶葉比較好

知識 更新时间:2024-10-18 08:35:38

  鐵觀音:中國傳統名茶,屬于青茶類,發現于1723至1735年,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香之譽 ”,除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效;西湖龍井:西湖龍井茶曆史悠久,最早可追溯到中國唐代,西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。在這一千多年的曆史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯後的家常飲品到帝王将相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期;黃山毛峰:屬于綠茶,由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等,初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。

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