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綠皮雞蛋什麼雞下的

知識 更新时间:2025-01-23 23:42:30

  綠殼蛋産自于有“藥雞”之稱的平術黑土雞。

  平術黑土雞以蟲草五谷為食,在山區自然環境生長,其殼綠似翡翠,蛋黃大,呈桔黃色,蛋清稠,蛋白濃厚、細膩,易被人體消化吸收。口感極佳,味道清香“有三高兩低“之說。雞蛋中含高維生素、高微量元素、高氨基酸,低膽固醇、低脂肪,是理想天然保健品。

  綠皮雞蛋個小,蛋黃特别大,具備低膽固醇、高硒等多不飽和脂肪酸等内在生化特征。據中國農科院、江西農業大學、江西畜牧局分别測定,該雞蛋的脂肪含量是普通雞蛋的四分之一,含有人體所需的17種氨基酸及賴氨酸。這種高營養的雞蛋,尤其适合孕婦、産婦。

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