不是必須的,但是推薦過一下水。
給杏鮑菇過水的作用:
一可去除雜質和異味。
二經初步熟處理後,可縮短杏鮑菇的拌炒時間。
如果不想過水,也可以用小火和少量的油煎一下。
杏鮑菇,又名刺芹側耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇産品比較多,常見的如百山祖菌菇小菜,杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!