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柚子和橙子哪個營養價值高

知識 更新时间:2024-12-25 02:09:34

1、柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏内酯等。柚子營養豐富,每100克可食部分,含水分84、8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12、2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克;

2、橙子果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸,琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。香橙含有豐富的揮發油,其中橙葉含0.2%到0.3%,橙皮含0.93%到1、95%,富含豐富的維生素C。

所以,柚子和橙子的營養價值都很高,但是柚子的營養價值更高一些。

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