能吃。
食材原料:菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、鹽、生抽、米醋、香油各适量。
做法:
将菠菜根摘幹淨,除去雜質,用清水浸泡3分鐘;炸花生米拍碎;香菜洗淨切段,燒開一鍋水,放入菠菜根煮約1分鐘,撈出瀝淨水分;然後把菠菜根放入拌菜盆中,加入花生碎、香菜,再放入蒜末、鹽、生抽、米醋,攪拌均勻,淋入少許香油即可完成。
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