曬幹的打瓜條做法:
1、将黃瓜切成細條;
2、将切成條的黃瓜上撒上适量食鹽;
3、待黃瓜中的水分滲出後将黃瓜晾幹;
4、将适量醬油倒入鐵鍋加熱,加熱過程中加入大料、蔥段、姜塊、适量植物油,待醬油沸騰後停火涼透;
5、将加熱後的醬油加入晾幹後的黃瓜;
6、腌制7天左右即可食用。
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