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吃魚腦有什麼好處

知識 更新时间:2025-01-10 06:32:53

好處:魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的,其中含有一種人體所需的魚油,而魚油中富含高度不飽和脂肪酸,它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。這是一種人類必需的營養素,主要存在于大腦的磷脂中,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,易被人體消化、吸收,而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體内膽固醇的含量,維護身體健康。

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