食材用料:鳕魚1條、蔥姜适量、蒜瓣8個、豆豉醬30克、生抽15克、料酒15克、白糖5克、水澱粉适量、雞蛋液适量菜譜做法:1.準備好所有的食材。2.鳕魚洗淨切塊,放入蛋液中裹均勻。3.不粘鍋倒油放入裹蛋液的鳕魚塊煎至。4.中小火煎至兩面微黃即好。5.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。6.倒入豆豉炒出香味。7.放入煎好的鳕魚塊。8.加入料酒。9.再加糖和生抽。10.加入适量的清水大火炖煮。11.煮至湯汁快幹時,加入适量的水澱粉。12.翻炒均勻關火。
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