牡蛎黃即海蛎黃,秦皇島常見燒烤類特色小吃之一。俗稱海砺蝗,其實就是牡蛎。别名:蛎蛤、左顧牡蛎、牡蛤、海蛎子殼、海蛎子皮、左殼、海蛎子、蛎黃、生蚝、鮮蚵、古贲、牡蛎,屬牡蛎科或燕蛤科,雙殼類軟體動物,分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。
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