1、從品質上來看,生長期長,色澤金黃,米香濃郁,口感潤滑,葉酸等微量元素高,米油多;
2、從工藝上來看,小米的營養成分集中在表皮,通過人工石碾脫皮的小米,在石碾低速運轉過程,不産生高溫,避免機械設備碾磨的高溫對原糧品質的破壞,完整保留小米本身的礦物質、維生素等營養成分;
3、從産地上來看,山西是天下最好的小米生長地區,尤其是山西的晉東南地區,獨特的紅土壤,氣候和環境孕育出了高品質的小米,在晉東南地區沁縣,魯村,西河底,大興等地區采用定制式種植模式,傳統工藝加工,為顧客提供最優
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