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隔夜飯要放冰箱嗎

知識 更新时间:2024-11-19 15:37:46

  食用後盡快放入冰箱,縮短在常溫下的存放時間以減慢菜中細菌中生長繁殖速度。下頓食用前必須經過加熱,因為有些緻病細菌雖不會緻食物變質,但能緻人生病。剩飯的保存時間,以不隔餐為宜,早餐午吃,午飯晚吃,盡量縮短在5至6小時以内。吃剩飯前一定要徹底加熱,而且要熱透才能吃。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯,不能把剩飯倒在新飯中,以免加熱不徹底。

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