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炸面魚的做法

知識 更新时间:2025-01-09 12:43:00

  轉眼又快過年了,炸面魚是北方一種過年常吃的小吃,今天我們就來試試做一下

  一半面加入适量的水和成稀一點面團自然發酵

  另一半面粉加入南瓜泥和适量的水和成稀一點的面團自然發酵

  白糖直接撒在發酵好的面盆裡揉勻,食用蘇打粉用溫水化開,均勻揉進面團,聞着沒有酸味就好了(黃色面團操作相同)

  炒鍋加入适量的油,面盆裡倒一點油,操作不粘手,取小面團,可以随意做成任何形狀,也可以用磨具做各種造型,油開下鍋炸

  注意及時翻轉,小火慢炸,兩面都炸到金黃色就熟了,撈出控油

  炸好的面魚兒,加了南瓜面的顔色。

  不加南瓜的顔色。

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