鹵水和茶葉加一起,鹵肉仍然是能吃的。
用鹵肉茶葉為例,具體步驟如下:
1、将豬肉剁成小塊;
2、鍋中放水燒開,加入茶葉、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、鹽、紅糖、料酒;
3、放入豬肉,開大火煮沸後,轉文火慢炖;
4、在煮的過程中,用筷子在豬肉上紮個孔,使鹵汁進入豬肉内;
5、當食用鹵下的豬肉時,在鍋中撈出即可。
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