可以一起炒,原因如下:
1、牛肉含蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、鈣、磷、鐵等成分。牛肉味甘性平,能補脾胃,益氣血,強筋骨、止消渴,民間有“牛肉補氣,與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍,而脂肪、膽固醇含量則低得多。
2、土豆含大量澱粉、蛋白質、膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。性平味甘,可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。
3、二者不是相克食物,搭配食用是非常科學的食品。
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