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胡蘿蔔紅燒肉怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 03:13:46

  材料:五花肉,胡蘿蔔,莴筍,生抽,老抽,鹽,白糖,八角,花椒,料酒,香醋,芝麻。

  步驟如下:

  1、将胡蘿蔔,莴筍削皮切塊,五花肉洗淨;

  2、鍋内倒入一碗清水,放入八角,花椒及一勺料酒後放入五花肉,将火調至大火;

  3、燒開水後,煮十分鐘撈出;

  4、将五花肉切成一厘米左右厚度的小塊;

  5、将切好的五花肉放入砂鍋内,倒入适量清水;

  6、倒入适量生抽、老抽、白糖、鹽、醋;

  7、大火燒開水後小火煮15分鐘;

  8、放入胡蘿蔔和莴筍塊,轉文火煮30分鐘;

  9、待湯汁剩餘不多時出鍋。

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