雜糧粥必須浸泡8小時以上,這才容易煲爛粘稠;不過泡了一晚的材料,必須完全清洗幹淨,以免熬出來的粥味道變酸;想要做出美味的粥,其實也不會很難,可以在超市買回來的粥材料先洗淨泡8小時以上,在按照比例,材料1比15水的比例放鍋裡,最好是砂鍋,燒開關小火熬制60分鐘至米湯粘稠即可,可根據個人喜好加入糖調味。
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