1、茶葉去糊味:将适量茶葉用紗布或濾網包好以後放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用,而且粥中還會留下些許茶香味。
2、插蔥去糊味:用筷子在粥面上戳幾個洞,然後将長短适中的蔥放入,蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味即可去除,這主要是利用蔥去異味的長處。此外也可将蔥碎末均勻地撒于粥面上去除糊味。
3、牛奶去糊味:取少量牛奶,在糊了底的粥中倒上少許牛奶攪動即可。
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