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酸甜蘿蔔的腌制方法

知識 更新时间:2024-11-20 19:39:02

  用料:白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜、姜、白醋、白糖、食鹽;

  步驟:

  1、把白蘿蔔、姜、紅辣椒、蒜洗幹淨,洗幹淨後最好用涼開水沖一遍,并抹幹水分;

  2、将蘿蔔削皮切成條狀,撒入食鹽約3茶匙,拌勻稍腌制,8分鐘後擠掉水分待用;

  3、将姜、紅辣椒、蒜、白糖、白醋加入已擠掉水分的蘿蔔條中拌勻;

  4、把已拌好的蘿蔔條裝入可密封的容具内,再加注滿涼開水,蓋好蓋子,放入冰箱靜置幾天即可食用。

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