原因:豬蹄少或者是熬制的時間太短。
做法:
原料:豬蹄、蔥段、姜片兒、大料、料酒、鹽。
步驟:
1、豬蹄4個,洗淨,鑷去毛。
2、丢涼水鍋裡煮開,撈出,洗去浮沫。
3、放入電炖鍋,加水沒過豬蹄,加蔥段,姜片,大料,料酒,鹽,蓋上鍋蓋,高火煮至脫骨。
4、待不燙的時候,撈出豬蹄,去掉骨頭,把肉切小塊,平鋪在飯盒裡。
5、湯裡的蔥姜等調料撈出扔掉,把湯倒入飯盒,晾涼後放冰箱冷藏即可。
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