花膠富含膠質,膠質在低溫下冷卻會凝固形成固态,在高溫下為液态。
花膠是用魚類的魚鳔制作而成的,含有大量的魚類蛋白和魚類膠質,以及微量維生素和礦物質。經常吃花膠的人做事情有力氣、說話有底氣、皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不開裂手腳不皴裂、産後術後恢複快奶水足,花膠屬中性,不寒不燥,是坐月子、手術後身體恢複的最佳補品,平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些花膠還有比較突出的功效,比如補氣血非常明顯,或者對呼吸道疾病有顯著恢複效果,或者能提高腸胃消化吸收能力,或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等,但是花膠最主要的作用在于通過增強人體體能來預防疾病。平時身體比較虛弱的或者剛做過手術的可以選擇滋補型的花膠,身體有某些問題的可以選擇對應的調理型花膠。
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