冰石是一種酒具,最初設計被用來飲用冰鎮威士忌,由于冰塊會融化稀釋掉酒類的口感,因此人們便用“冰石”來替代冰塊。冰石是由“soapstone”皂石制作,這種石頭可以在一定程度上起到保溫效果,因此使用前将其放入冰箱冷凍4小時左右,之後在需要飲用的時候将其放入飲料中,由于不會融化,自然也就不會稀釋口感。
酒具:
酒具是酒文化最原始的載體。酒具包括盛酒的容器和飲酒的飲具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在進入我們的胃腸之前,才有了詩意的停泊,才有了量定的情誼,才有了感情深,一口悶和感情淺,舔一舔的席間俗語,才有了茂林修竹和曲水流觞的蘭亭雅事,才有了玉碗盛來琥珀光和金樽美酒鬥十千的别樣情緻,也演繹了李白鬥酒詩百篇,天子呼來不上船的傳世風流。酒有黃酒和燒酒之分,酒具有金、石、玉、瓷、犀角與奇木等材質上的區别,又有樽、壺、杯、盞、觞與鬥等器型上的分類。酒具的優劣,可以體現飲酒人不同的身份;酒具的演變,可以觀照時代的變遷。
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