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黑豆酒的功效與作用

知識更新时间:2024-08-02 14:21:15

　　黑豆是比較常見的食材，其實黑豆除了能夠食用之外，它還具有美容養顔的功效，除了美容養顔外黑豆還可以利水消腫以及明目的作用，如果将黑豆拿來泡酒不但能降低人體的膽固醇，還具有健脾胃，延緩衰老的功效，下面具體介紹黑豆泡酒的功效與作用。

　　黑豆泡酒服用之後保健身體健康，最好選擇黃酒。黑豆酒的功效有;

　　1、預防動脈血管硬化

　　黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所内含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競争吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體内。

　　2、抗老防衰

　　黑豆中的維生素E能夠成為體内防止氧化的保護層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體内自由基，抗氧化活性更好，增強活力。

　　3、預防骨質疏松

　　黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏松也很有幫助。

　　4、預防便秘

　　黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體内脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

　　5、防止大腦老化

　　黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂，它是形成腦神經的主要成份；黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

　　6、美容護發

　　黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養顔美容所需之營養成分，尤其它含多量的泛酸，對烏發不變白也有幫助。

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