牛肉果條的做法:
1、牛肉用一勺沙茶醬,一勺生粉,少許黑椒粉和食用油腌制20分鐘;
2、芥藍菜洗淨切小段,番茄切小片,蔥頭斬斷;
3、米果條先用手分開成一條條,盡量不要讓其粘在一塊,并放兩勺醬油腌制;
4、鍋熱油,平躺放入米果條。中火讓其煎,等一邊有點焦再翻炒。不要過度炒,以免成糊狀;
5、炒熟後先出鍋;
6、鍋裡熱油炒青菜;
7、鍋裡熱油炒牛肉,中途應放入少許水,5成熟即可出鍋;
8、鍋裡熱油炒蔥頭和番茄;
9、将以上的半成品青菜和牛肉混入,放鹽和味精調味,勾芡粉水淋在米果條上即可。
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